さっそく、塩工業会のブースへ。

社団法人日本塩工業会は、日本の海水から塩を作る５社「（株）日本海水、讃岐塩業（株）、ダイヤソルト（株）、ナイカイ塩業（株）、鳴門塩業（株）」の集まりです。
食塩1Kg・5Kgを作っている会社といえば分かりやすいかもしれません。

ブース内にイオン交換膜によるお塩の製法の実験装置があったので写真を撮りました（↓）

その他の塩としては、天塩、伯方の塩、海の精、古代の塩が出ておりました。これは、それぞれのメーカーさんのお塩ですね。スーパーでもよく見かけるお塩です。

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買い物といえば、私はどうも「福袋」と「セット」と言う名前に弱く、今日もチヂミセットと手作り醤油セットを購入、今日の夕飯はチヂミになりそうです。
醤油の方は配達とのこと、更に完成まで９ヶ月かかりますので味の確認は大分先になります。

面白い物では、「私が食べたころの給食」と「今の地場産物を活用した給食」が展示してありました(歳がバレてしまいますね…)。脱脂粉乳とコッペパンの時代から思うとあまりの差に思わず写真を撮りました。
下の写真ですが、説明無用と思います。
　　

いつも、運営日記を担当しているオカダではなく中年オジサが書きました。