トマしゃぶ
東京都 Mさんの第１回塩なびレシピコンテスト佳作受賞の作品です。
トマしゃぶ
東京都 Mさん
| トマト | ３個 | 水菜 | １把 |
|---|---|---|---|
| 玉ねぎ | １個 | 塩 | 適量 |
| トマトジュース | １〜２缶 | コショウ | 適量 |
| 豚ばら肉 | 食べる分だけ | 油 | 適量 |
＜作り方＞
- 油で玉ねぎのみじん切りを炒め、湯むきしたトマト（ざくぎり）・トマトジュースを入れ煮る。
- ざくぎりの水菜を加え、塩・コショウで味を調える。
- 豚ばら肉を入れて、火が通ったら、ひたすら食う。
「ひたすら食う」が夏らしくていいですね！（笑） あっさりヘルシー風味のトマトのスープに、炒めたタマネギと豚バラでコクが加えられ、とてもおいしそうです！
豚はおいしいものを。さっぱりして夏にぴったり。