簡単ミネストローネでダイエット
埼玉県 まどかっちさんの第１回塩なびレシピコンテスト佳作受賞の作品です。
簡単ミネストローネでダイエット
埼玉県 まどかっちさん
| キャベツ | 1枚 | ピーマン | 1/2個 |
|---|---|---|---|
| たまねぎ | 1/3個 | ベーコン | 1枚 |
| 人参 | 1/3個 | オリーブオイル | 少々 |
| トマト缶 | 1缶 |
| 水 | 500cc | みりん | 少々 |
|---|---|---|---|
| 固形コンソメ | 1個 | 塩（粟國の塩） | 少々 |
| しょうゆ | 少々 |
＜作り方＞
- 野菜、ベーコンを1cm角に切る。
- Aをあわせてスープを作り、1を加えて煮る。
- 材料が軟らかくなったら、香りつけにオリーブオイルを加えて出来上がり。
トマトスープの定番であるミネストローネはイタリアの定番家庭料理。元々それほど厳密なレシピが存在するようではないので好みのアレンジがしやすい料理です。本場イタリアを見習って様々な食べ方にチャレンジするのも楽しいですね。
入れる野菜は、家にあるものでいいと思います。
色んな野菜を入れることで、バランスよく食事が取れると思いますよ。
野菜なので、カロリーはさほど変化が無いはずです。