簡単焼きりんご
滋賀県 タヌキさんの第２回塩なびレシピコンテスト佳作受賞の作品です。
簡単焼きりんご
滋賀県 タヌキさん
| りんご（紅玉） | ２個 | バター | 少々 |
|---|---|---|---|
| シナモン | 少々 | 粉砂糖 | 適宜 |
| 塩（福鹽(ふくえん)） | 適宜 | サラダ油 | 適宜 |
＜作り方＞
- りんごはよく洗い、横から１cmほどの厚さで輪切りにして、芯をお好みの抜き型で抜く。
- 薄い食塩水を作っておき、りんごを入れて、あく止めをする。
- 熱したフライパンにサラダ油をしき、水分を取ったりんごを並べ、中火で焼く。
- しんなりしたら裏返して焼き、バターを乗せて、シナモン・粉砂糖を振るとでき上がり。
少し古くなったリンゴやあまり甘くなかったハズレリンゴなどは焼いてしまうのが一番。食塩水につけたリンゴはうっすら塩味がついてとても美味しいですよ。
超簡単なのが特徴ですが、簡単な割には美味しいです。