豊島区池袋 まるきゅうらあめん(1号店)// GRUMET NAVI
前回・前々回とご紹介した、全3店舗で池袋に展開する塩そば専門店「まるきゅうらあめん」。
いよいよ元祖1号店のご登場です!

さすが「まるきゅう」元祖!といった門構え。
塩そば専門店「まるきゅうらあめん」1号店は、池袋東口を出てサンシャイン通りを少し奥に入った場所にあります。
お店は屋台と厨房を合体させたような、独特の外観。のれんをくぐると、金色に輝くヤカンと招き猫がお出迎えしてくれます。
店内はカウンターのみの8席でこじんまりとした印象ですが、昔ながらのポスターや面白い張り紙などがあちこちに張ってあり、店長さんのセンスが感じられます。



こじんまりとした印象の店内ですが、いざ席に着いてみると狭いといった感じはなく、ゆったり座れます。 あちこちにある手作りメニューや小物が凝っていて面白い!
スープの材料・配合などについてはやはり企業秘密とのことでしたが、塩はモンゴル岩塩・アンデス岩塩・赤穂の塩をブレンドしたものを使用しているとのこと。
塩辛さだけでなく、甘さも感じさせる配合だそうです。


この、きれいに透きとおったスープ!
少し固めの細麺と良くあいます。
味付きの半熟玉子がまた、絶妙な固さ。
「塩玉そば」は、あっさり鶏だしがきいた純粋な塩味のスープ。噛みごたえのある、あぶった香ばしいチャーシューから出る脂が良いアクセントになっています。
本来、柔らかめに茹でる麺をあえて固めにゆで、細麺ながらしっかりとした歯ごたえが楽しめます。

とろみのついた濃厚なつけ汁が、もちもち太麺と具によく絡みます。
こちらは「塩つけそば」。だしのきいた塩味の付けダレそのものはパンチの効いた味ですが、トッピングされた岩のりと一緒に口に入れると、何ともまろやかな風味に。
しっかり味のついたメンマやチャーシューも入っていて、ボリューム満点!

塩そばにも良く合う「塩豚めし」は、あっさりした味わい。
「塩豚めし」は、牛丼などに使われてる甘じょっぱいタレとは違い、しょうがが効いています。さっぱりした味付けなので、塩そばと一緒に頼んでもあっさり食べれます。
豚肉たっぷり、このボリュームで300円は嬉しい!トッピングの青ネギが良くあいます。
卓上にある柚子こしょうを入れると、あっさり塩スープに更に旨味と柚子の風味が加わり、味にパンチが増します。他にもおろしにんにくやこしょうなどが用意されていますよ。
お好みでどうぞ!

以前、コンビニで期間限定販売された「塩そば」カップラーメン。
3ヶ月でなんと126,000食が完売したそうです。
毎日同じ塩そばメニューというわけではなく、火曜〜金曜・日曜は塩そば、毎週土曜日は鶏塩そば、気になる月曜にいたっては「何をやるかわかりません。」(←メニュー看板より!)。
さらに火曜〜金曜の夜17:00からは、夜の部として「よるきゅう」にチェンジ!
魚介と大山地鶏のWスープを使った魚介塩そばのお店に変身するという、ちょっと面白い営業形態なのです。
昼と夜で全く違う顔をみせてくれる「まるきゅうらあめん」。
未だ味わったことの無い方、一度ご賞味ください!
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| 塩そば | ¥700 |
|---|---|
| 塩チャーシューそば | ¥1,000 |
| 塩つけそば | ¥800 |
| 塩玉そば | ¥800 |
| 梅塩そば | ¥850 |
| 塩ワンタンそば | ¥850 |
| タンメン(野菜盛) | ¥850 |
| 塩かけそば定食 | ¥800 |
| 塩油そば | ¥800 |
| 裏そば | ¥800〜1,000 |
| 鶏塩そば | ¥800 |
|---|---|
| 鶏玉塩そば | ¥900 |
| 鶏梅肉塩そば | ¥900 |
| 鶏塩ワンタンそば | ¥1,000 |
| 魚介つけそば | ¥850 |
| 塩油そば | ¥850 |
| よるの塩そば | ¥700 |
|---|---|
| よるの塩玉そば | ¥800 |
| よるの塩団子そば | ¥1,000 |
| よるの塩チャーシューそば | ¥1,000 |
| よるの鯵節塩つけそば(普通盛・中盛) | ¥800 |
| よるの鯵節塩つけそば(大盛) | ¥900 |
| 鶏団子(トッピング) | ¥300 |
| 玉子ごはん | ¥200 |
|---|---|
| 塩豚めし | ¥300 |
| メンマ | ¥200 |
| とろろ昆布 | ¥100 |
| 半熟玉子 | ¥100 |
| チャーシュー | ¥300 |
| 大盛 | ¥100 |
| ビール | ¥600 |
|---|
| 【住所】 | 東京都東池袋1丁目27-5 関口ビル1F |
|---|---|
| 【TEL】 | 03-5952-3500 |
| 【営業時間】 | ●まるきゅう(昼の部) 11:00〜スープ切れ次第終了 ●よるきゅう(夜の部) 火曜〜金曜日:17:00〜22:00 スープ売切れ次第終了 |
| 【席数】 | 8席 |
| 【定休日】 | 月曜日(ただし特別メニューにて営業の場合あり) |
| 【URL】 | http://maruq.net |

しばらくお待ちください。










