塩の個性を味わう“いろいろ塩”企画商品登場!
株式会社スリーエフから、調味料の基本である「塩」に注目し、産地によって成分や旨味などに様々な特徴を持つ塩を使用したメニュー11アイテムを5月15日(火)より発売します。
伯方塩業が、昔懐かしの塩づくり「流下式塩田」を再現。
「伯方の塩」でお馴染みの伯方塩業株式会社で、かつて瀬戸内の風物詩として親しまれた「流下式塩田」が再現され、11月1日より見学できるようになりました!
もちもちした食感と香ばしさが魅力の「塩チーズパン」発売中です!
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ファミリーマートから、赤穂のにがり塩を使用した「塩チーズパン」が発売されました。
もちもちした生地の食感と、チーズと香草の香ばしさがたまらない!一度食べたらまた食べたくなるチーズパンです。
ほんのりしょっぱい!「日本最北端の塩サイダー」を試飲しました。
汗で流れてしまった塩分を手軽に摂取できる、これからの季節やスポーツの後などにぴったりのサイダーです!
桜が香る!味わう!塩商品特集
学校の卒業式も各地で行われ、いよいよ桜の季節がやってきます。東京ではまさに今日、平年より6日早く、昨年より1日遅い開花宣言。満開は今週末くらいでしょうか?
さて、塩なびでなんで「桜」?と思われる方もいらっしゃると思いますが、実は桜と塩は昔から付き合いが長いんです、知ってました?
大河ドラマ「龍馬伝」とコラボの塩、室戸海洋深層水使用「龍馬の塩ぜよ」発売!
あなたは観ましたか?大人気大河ドラマ「龍馬伝」。その龍馬伝(坂本龍馬)と赤穂の天塩で有名な赤穂化成のコラボが実現!
坂本龍馬が愛した土佐(高知)の海、室戸海洋深層水を使った「龍馬の塩ぜよ」が発売されました。
龍馬ファンの方は是非チェックしてみてくださいね!
インフルエンザ予防に「塩うがい」のすすめ
新型インフルエンザが猛威を振るっていますが、季節も変わり風邪でお悩みの方が増えてくる季節がやってきました。「手洗い」と「うがい」は、風邪やインフルエンザの簡単で有効な予防法なのはご存知の通り、そのうがいに「塩」をひとつまみしてみてはいかがでしょう?
新感覚の塩カップラーメンが登場!
東洋水産株式会社からえびの香ばしい風味と、すっきりとしながらもジワジワとくるスパイシーな辛味を利かせた、『新感覚』のカップ入り即席麺「マルちゃん やみつき屋 海老香るスパイシー塩拉麺」が発売します。
夏限定!塩の旨みをしっかりさせたポテトチップスが登場!
カルビーさんから、今年も夏とれたての新じゃがを使用したポテトチップス『夏ポテト こだわりの浜御塩(はまみしお)』が期間限定で新発売します。
夏に合うように塩の旨みをしっかりさせつつ、後味さっぱりとした味わいに仕上げています。
隠し味の「塩」が味わい深い紅茶が登場!
アサヒ飲料さんから、おなじみの紅茶ブランド「フォション」の新商品が登場しました!
グレープフルーツの果汁を加えた紅茶に隠し味で「塩」が入っているんです。
『食用塩公正取引協議会』発足のニュース。
「塩パッケージの誤解を生む表現や言葉のイメージが商品選択の根拠を誤らせている可能性がある」と、塩業界全体によって『食用塩公正取引協議会』が発足し、4月には公正取引委員会から正式に認定されました。
とっておきのお塩Project第2弾!プレゼント付アンケート開始
締め切らせていただきました。
ご協力ありがとうございました。
おかげさまで、第1弾は「大和の塩」を昨年発売することができました!
第2弾の発売を目指してプレゼント付アンケートを開始します!
みなさんの奇譚のないご意見をいただいて、みんなのほしい岩塩を目指していきたいと思いますので、宜しくお願い致します。
[ プレゼント付アンケートに応募 ]
お家で本格的な塩を作るキットが発売。
日本海水さんから、鍋で海水を煮出して本格的な手作りのお塩を作れるセット『赤穂鹽 手造り道具一式』が6月から発売されます。
日本海水が、塩の価格改定を表明。
食品新聞(2007年4月23日)より
国内最大手の製塩メーカーである日本海水は、塩の改訂を行う。
原燃料である石炭の大幅な値上がりや包装材料、設備資材などによるコストアップを自助努力だけでは吸収しきれないと判断したもの。今年6月1日納入分から18%アップする。
山で塩!?北会津「山塩」復活のニュース。
河北新報ニュース(4月3日)より
北会津「山塩」復活へ 特産目指し釜に火入れ かつて福島県北会津地方の山間で作られていた「山塩」を復活させ、新たな特産品にしようという試みが、北塩原村大塩地区で始まった。海水とほぼ同じ濃度の塩分を含んだ温泉水を煮詰めてできる塩は、味がまろやかな上にミネラル成分もたっぷり。健康食品や菓子類などを開発する計画で、3日、関係者らが製塩釜の火入れ式を行った。
河北新報ニュース 北会津「山塩」復活へ 特産目指し釜に火入れ
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中国の「ニセモノの塩」。
日経ビジネス オンラインの記事より
昨年来、広東省では低価格の偽物の食塩(以下「偽塩」)が食品市場に氾濫している。食塩を扱う商店の90%以上で偽塩を販売しており、本物の食塩を買い求めるのが難しい状況にある。広州市の新聞「新快報」によれば、2007年2月10日から同紙の記者が広州市の6つの区に10カ所ある食料品市場で食塩を扱う商店90軒を調査したところ、この内82軒が偽塩を販売していたと言う。
全文は、日経ビジネス オンラインさまからご覧いただけます。










