厳選なる結果、第２回目のレシピコンテストは下記の通り決定しました。今回は最優秀賞を選ぶ際に甲乙つけがたい作品があったので今回だけ「特別賞」を設けました。特別賞の商品は総商株式会社の「ピンクソルト・ランプS」をプレゼントします。応募していただいたみなさんのレシピは、順次毎週塩なびに掲載していきますのでお楽しみに！
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ぎっしりグレープフルーツの塩ゼリー 東京都 ochikeronさん |
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ひと塩くるみゆべし 新家庭塩普及委員会さん |
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| 玉葉（ぎょくよう） | 愛媛県 mei0607さん |
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| 塩ごま淡雪かん | 神奈川県 小林さん |
| 塩パンケーキ | 北海道 スノーホワイトさん | ずんだのきびだんご | 神奈川県 親方夫人さん |
| 塩フレンチトースト | 群馬県 あるみさん |
| 塩かりんとう | 東京都 ぺんぺん草さん |
| サツマイモ塩スティック | 福岡県 ゆきさん |
| 塩黒糖プリン | 神奈川県 ユタさん |
| 簡単焼きりんご | 滋賀県 タヌキさん |
| フルーツ塩どら | 福岡県 カナママさん |
| グレープフルーツ | ２個 | 熱湯 | 200cc |
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| ゼラチン | 5g | 塩（伯方の塩） | 小さじ１/２ |
＜作り方＞
- グレープフルーツは果肉を取り出す。 ゼラチンは３倍の水（分量外）でふやかす。
- ゼラチンを熱湯で溶かし、塩を混ぜ合わせる。
- ワイングラスに１のグレープフルーツを分け入れ、粗熱がとれた２を均等にそそぎ冷し固めて出来上がり。
プルプルとツブツブが楽しめる見た目にも爽やかなゼリーが最優秀賞を受賞しました！お塩が隠し味となって、グレープフルーツの甘みを引き立てます！ビタミンCとゼラチンでお肌にも花マルです！
| 白玉粉 | 100g | 黒砂糖 | 50g |
|---|---|---|---|
| 醤油 | 小さじ1 | 水 | 120cc |
| くるみ | 20g | ゆずの皮 | 少々 |
| 塩（新家庭塩） | ひとつまみ | きなこ | 適量 |
| 黒みつ | 適量 |
＜作り方＞
- くるみは粗く刻んで、オーブンかフライパンで軽く炒る。
- 白玉粉・黒砂糖・醤油・水を混ぜ合わせ、レンジで約3分チンする。生地がもっちり、半透明になればOK！ 電子レンジの時間は、様子をみて短縮・延長してね。
- くるみ・ゆずの皮（あれば）を混ぜこみ、容器に入れて冷ます。（今回は竹皮を使ったよ。香りもいいし、雰囲気もUP♪なければタッパーウェアなどで十分。） 冷めたら適当な大きさにカットする。
- きなこに新家庭塩を混ぜ、くろみつとともにくるみゆべしに添えてどうぞ。
今日はきなこ大さじ1に新家庭塩ひとつまみ、の割合で配合しました。
材料に溶かさないので、新家庭塩の粒がそのまま活かされてお口の中で溶けるとき、ふわっと塩味を感じて、おもしろいよ。
電子レンジでチンするだけでゆべしが作れるなんてビックリです。もちもちしたゆべしにお塩を混ぜたきな粉をトッピングしてほのかに漂うしょっぱさを楽しむ、特別賞にふさわしい一品です！
ゼリーのほどよい塩気がグレープフルーツの甘みを引き出します♪
こってりとした料理の後にさっぱりとしたデザートとして最適です。
簡単＆美味しい＆ヘルシーなので何度でも作りたいデザートです☆